본문 바로가기

먹는 것

 (552)
[한국][서울] 돈암 성신여대 한사라 참치 안녕하세요. 오늘은 돈암시장 근처에 있는 한사라 참치 성신여대 5호점에서 식사한 글을 썼습니다. 이곳은 다른 참치집처럼 먹고 더 달라고 하면 참치를 리필해 주는 곳입니다. 다만 다른곳과 마찬가지로 항상 고급 부위를 리필해 주는것은 아니고, 조금씩 다른 부위를 리필해 주기도 합니다. 아래는 외부 사진입니다. 인테리어를 새로 하여 깔끔한 모습입니다. 참치메로구이입니다. 살이 쫄깃쫄깃하고 맛이 좋아서 이런 것이라면 자주 먹고싶다고 생각하였습니다. 또 반찬으로 양파무침이 나오는데, 아래에 튀김이 조금 들어있습니다. 예쁘게 담아서 나오는데 아래 튀김까지 있으니 더욱 좋았습니다. 기본찬으로 나오는 반찬은 매우 무난하였습니다. 마늘과 은행을 간을 한뒤 기름에 볶아 내는 반찬도 있었습니다. 양파와 마늘은 몸에 좋은 식..
[한국][서울] 홍대 입구 박용석 스시 안녕하세요.오늘은 홍대 입구 근처에 있는 박용석 스시에 다녀온 글입니다.박용석스시는 초밥의 생선 회 부분(네타)이 큰것으로 알려져 있어서, 벌써 상수동 근처에서만 분점이 여러개라고 합니다. 맨 처음에 방문해 보았을 때에는 자동결제 시스템은 아니었습니다.그런데 이번에 방문하니 결제를 무인결제 자판기 시스템으로 바꿔놓았습니다.이렇게 되면 카운터에서 결제하는 부분의 인건비를 줄일 수 있겠죠.먼저 메뉴판 및 자판기의 내용을 보시겠습니다.가격은 15000원과 18000원이 주 가격대로 되어있습니다.이곳은 회가 큰것으로 유명하기 때문에 연어나 소고기, 참치등의 모듬초밥도 있었습니다. 초밥이 나온 사진입니다.연어회의 크기를 알려드리기 조금 어려운데, 확실히 성인이 먹는다고 하더라도 한입에 다 먹기는 조금 버거운 정도..
[한국][서울] 성북 안암역 한솥도시락 안녕하세요.오늘은 간단하게 한솥도시락에서 식사한 글을 썼습니다.가격은 돈가스도련님도시락(3800원)에 계란후라이(700원)을 추가한 4500원입니다.도련님 도시락과 돈까스도련님 도시락의 차이는 튀김이 돈가스이냐 오징어가스이냐 인것으로 구분됩니다.아래 사진을 보시면 700원 추가하여 식사하는것이 훨씬 더 맛이 좋아보임을 아실 수 있습니다.개인적으로 계란후라이를 700원에 추가하는것이 영양과 맛, 시각적으로도 모두 나은 선택이라고 생각합니다.치킨마요에도 달걀후라이를 추가하는것을 좋게 생각합니다.다만 안암 한솥도시락은 달걀후라이를 미리 만들어두는 것 같습니다.돈가스 도련님 도시락에는 돈가스, 떡갈비, 치킨 가라아게 2조각, 김치, 무생채, 치커리샐러드, 돈가스소스, 밥이 제공됩니다.계란 후라이를 추가하지 않더..
[한국][서울] 안암 참살이길 베나레스 (Benares) 안녕하세요.오늘은 성북구 안암의 베나레스에 방문한 글을 작성하였습니다.베나레스는 인도식 커리를 하는 음식점으로, 깔끔한 인테리어가 장점인 곳입니다.주문할 때 4인이서 패밀리 세트를 준비하였습니다. 가격은 1인당 만원정도 예산이 드는것 같습니다.베나레스는 대기시간에 따라서 서비스를 주는데,15분이하는 음료수, 15분이상은 기본 난, 20분이상은 버터난등을 주는 서비스를 제공합니다.너무 오래 기다린 부분에 대해서 보상해 주는 것이라고 생각합니다.먼저 샐러드가 나옵니다.발사믹 식초소스와 다른 드레싱들이 뿌려진 인도식 식당에서 자주볼 수 있는 샐러드입니다.탄두리 치킨도 포함되어 있습니다.닭을 인도식 향신료를 뿌려서 구워낸 치킨인데, 작지만 굉장히 맛있습니다.후라이드 치킨과는 또 다른 맛이 나고, 고기도 부드럽습..
[한국][경기] 광주 퇴촌하누가 (메뉴판 첨부) 안녕하세요. 오늘은 경기도 광주의 퇴촌에 있는 에 방문한 후의 글입니다. 고기구이와 한정식의 그 중간쯤 있는 가든형식의 가게로, 주차장도 넓게 완비되어있고 단체손님도 가능해보입니다. 좌식과 테이블 모두 있어서 골라서 앉을 수 있습니다. 아래는 전경입니다. 한우가가 아니고 하누가 입니다. 가게 안에 들어가게 되면 깔끔하게 되어있는데, 제가 아래 사진에 찍은것은 테이블석입니다. 이곳에서는 고기를 먹던지, 정식을 먹던지, 식사류를 먹을 수 있습니다. 가성비를 생각한다면 식사메뉴의 갈비탕이 잘 나오는 것 같아 왕갈비탕도 나쁘지 않은 선택같습니다. 저희는 철판불고기정식2인과 매운돼지갈비찜정식 2인분을 주문하였습니다. 정식메뉴(13000원)을 주문하면 기본찬들이 나옵니다. 장떡과 같은 부침개도 나옵니다. 마늘쫑새우..
[한국][서울] 홍대 본점 주문진 오징어보쌈 (메뉴판 첨부) 안녕하세요. 오늘은 홍대 주문진 오징어보쌈에서 식사한 글을 적었습니다. 오징어 보쌈이 무엇인지 궁금하였는데, 먹어보니 알 것 같았습니다. 매콤한 것을 좋아하시는 분이시라면 추천해 드립니다. 가격은 술없이 1인당 15000원 정도의 예산을 생각하시면 될것 같습니다. 먼저, 입구부터 가게 내부의 화면을 동영상으로 준비해보았습니다.처음에 조금 헤메긴 하였지만 잘 들어갔습니다. 아래는 메뉴판입니다. 섞어찌개는 작은 부대찌개이고, 가격이 저렴하여 국물이 필요하면 주문할 만 합니다. 오돈은 오징어 돼지고기 보쌈인데, 저희는 4명이 3인분에 섞어찌개를 주문하였고 공기밥을 1인당 주문하였습니다. 양은 적당하였습니다. 기본 상차림입니다. 섞어찌개는 아래 사진과 같이 라면사리, 두부, 미나리등이 들어간 부대찌개 스타일입니..
[먹는것][요리] 에어프라이어 훈제오리 구이 안녕하세요. 저번에 소갈비살을 에어프라이어를 이용해 요리해보았습니다. 이번에는 훈제 오리고기를 구워보았는데, 상당히 괜찮은 퀄리티가 나와서 글을 써보았습니다. 오리고기는 큰 덩어리로 되어있었는데 제가 잘라서 통안에 넣은 사진입니다. 훈제오리의 상태는 꽝꽝 얼어있던 냉동 상태에서 전자렌지로 해동을 시켜서, 차갑기는 하지만 물렁물렁한 부분도 있기는 한 상태로 잘라주었습니다. 너무 딱딱하게 얼어있으면 아래 사진과 같이 슬라이스 하기 너무 어렵기 때문에 전자렌지 해동을 하였습니다. 요리하기 전 냉동실에 있던 훈제오리를 냉장실로 옮겨서 자연해동하는 방법이 가장 좋기는 합니다. 레시피는, 차가운 오리훈제의 슬라이스 상태에서 180도 8분 완료후 잠시 후에 뒤적여서 180도 7분입니다. 오리고기는 먼저 180도에서 ..
[한국][서울] 안암 참살이길 마루가메제면 안녕하세요. 오늘은 안암동 참살이길에 있는 우동집인 마루가메제면을 방문한 글을 작성하였습니다. 이곳은 약간 푸드코트같은 형식으로 음식을 담고 결제하는 순서로 음식을 받습니다. 먼저 맛을 좀 평가하자면 면은 쫄깃하고 국물도 좋았습니다. 특히 튀김이 꽤 질이 좋은데, 눈 앞에서 튀기는 기름도 잘 관리가 되는것 같습니다. 먼저 아래 사진을 보시면, 우동을 주문하고 빨간 판 위에 얹으면 우동을 만들어서 얹어줍니다. 그리고 튀김 부스러기와 파를 스스로 얹어서 마무리하면 아래 사진과 같이 우동이 준비됩니다. 맨 끝에 파와 튀김을 튀기다가 나온 부스러기, 단무지등이 준비되어있습니다. 저것들은 원하는 만큼 셀프로 담아서 마무리하면 됩니다. 그리고 옆에 있는 튀김들을 원하는 만큼 담아주면 됩니다. 그리고 총 가격만큼 결..

티스토리툴바