[먹는것][요리] 에어프라이어 치킨볼 식자재마트

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안녕하세요.

오늘은 에어프라이어로 치킨볼을 요리해 본 것을 정리해 보았습니다.

치킨볼은 2kg씩 파는 냉동 치킨볼을 이용하였습니다.

영앙소 성분이 들어있지 않아서 아쉬웠습니다만 그래도 단백질이 적을 것 같지는 않습니다.

먼저 바로 냉동실에서 꺼낸 상태입니다.

하얗게 얼어있는것이 보입니다.

이상태에서 해동을 시켜줘야합니다.

전자렌지로 약 1분단위로 2~3분가량 해동시켜줍니다.

전자렌지로 해동이 되면 얼음이 녹고 아래 사진처럼 물기가 보이게 됩니다.

이렇게 일단 녹여 놓고 에어프라이어로 돌려야 겉이 타지 않고 겉이 바삭 속은 촉촉하게 됩니다.

해동하지 않으면 겉은 뜨거운데 속은 차가울 수 있습니다.

에어프라이어로는 탈까봐 낮은 온도로 5분정도 돌려보았습니다.

사실 전자렌지도 사람들이 눈대중으로 익은것 같다고 느낄 때 먹는 것처럼 에어프라이어도 전자렌지와 거의 비슷합니다.

완성된 치킨볼의 모습입니다.

먼저, 기름은 전혀 사용하지 않고 가열만 한 것으로 평소에 튀겨먹는것보다 훨씬 덜 기름을 섭취하게 됩니다.

하지만 내부 사진을 보시면 알 수 있듯이 굉장히 이미 기름도 있고 수분도 촉촉한 상태입니다.

따라서 굳이 기름에 튀겨먹지 않아도 적당히 먹을 수 있는 상태라는 것입니다.

개인적으로 이렇게 지방을 더하는 것이 아니라 오히려 더 빼면서 먹을 수 있어서 에어프라이어가 정말 좋습니다.

에어프라이어로 또 다른 요리를 해보도록 하겠습니다.

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감사합니다 ^^

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