[먹는것] 이마트 수제 돈가스 에어프라이어 조리

안녕하세요.

오늘은 이마트에서 할인시간대에 구매했던 수제 돈가스 이야기를 하려고 합니다.

저의 조리법을 먼저 두괄식으로 알려드리면 다음과 같습니다.

에어프라이어 180도

냉동 상태에서 그대로 18분 / 뒤집어서 15분

 

제가 구매했던 수제돈가스는 원래 가격보다 많이 저렴하게 구매하였습니다.

마지막 상품이어서 4천원에 구매하였습니다.

598g에 4천원이면 저렴한 구매라고 생각합니다.

자세히 들여다 보면 3층으로 담겨져 있습니다.

약간 얇은듯 하기도 하지만 결국 무게로는 600그램에 가까우니 괜찮은것 같습니다.

이렇게 덩어리를 냉장보관 하고 있다가 조리는 에어프라이어로 했습니다.

필요시간은 약 30분정도로 봅니다.

먼저 돈가스 두조각을 에어프라이어에 넣어줍니다.

냉동 상태여서 아래와 같이 단단하게 보입니다.

사용한 분홍색 용기는 에어프라이어 및 오븐에 사용 가능한 실리콘 제품입니다.

관련한 글은 아래를 확인하시면 됩니다.

 

[리뷰] 에어프라이어 실리콘 용기

[리뷰] 에어프라이어 실리콘 용기

 

 

 

올리브오일을 조금 뿌려주었습니다.

기름이 없어도 익기는 하겠지만, 약간의 바삭함을 위해 올리브유를 조금 뿌려 주었습니다.

이렇게 넣고 15분간 180도에서 에어프라이어로 데워주면 아래와 같이 바삭한 모습의 돈가스가 나옵니다.

돈가스가 한면만 익었을 것이기 때문에 뒤집어서 올리브유를 한번 더 뿌려주고, 다시 15분간 180도쯤에서 구워주었습니다.

그러면 아래와 같이 바삭바삭한 느낌이 나는 돈가스가 완성됩니다.

 

 

 

처음에 15분간 덜 노릇노릇해진 이유는, 처음에는 냉동상태이기 때문에 돈가스를 녹이느라 조금 더 열기가 필요했기 때문입니다.

이런 부분을 생각해 보면, 총 30분을 데우더라도 처음에는 18분, 뒤집어서는 12분 정도로 데우면 양쪽이 비슷하게 익을것이라고 생각합니다.

완성된 돈가스는 가위로 잘라서 도시락에 들어갔습니다.

올리브유를 넣은 만큼만 기름기가 나오기 때문에 지방에 대한 걱정은 덜 수 있습니다.

또 몸에 상대적으로 좋은 올리브유를 사용하기 때문에 더 부담이 없습니다.

맛도 바삭하게 잘 튀겨져서 좋습니다.

기름 없이 돈가스 튀겨먹기 좋다고 생각합니다 ^^