[먹는것] 진비빔면 끓이기 오뚜기

안녕하세요.

오늘은 진비빔면을 먹어보았습니다.

요즘 오뚜기에서 새로운 제품들을 자주 출시하고 있습니다.

특히 제가 최근에 먹어본 것은 진진짜라가 있습니다.

진진짜라는 매콤한 짜장면 맛인데, 생각보다 나쁘지 않았기 때문에 무난하게 잘 먹었습니다.

관련하여 이야기는 아래 글에서 확인하실 수 있습니다.

 

[먹는것] 진진짜라 오뚜기 불맛 짜장라면 끓이기 (feat.반숙 후라이)

[먹는것] 진진짜라 오뚜기 불맛 짜장라면 끓이기 (feat.반숙 후라이)

 

 

 

오늘의 이야기는 진진짜라가 아닌 진비빔면입니다.

오뚜기가 이미 가지고 있던 비빔면 브랜드는 이미 있습니다.

메밀 비빔면이나 함흥 비빔면 등이 있습니다.

 

하지만 제가 저런 비빔면을 먹어보지는 않았습니다.

오늘 이야기 할것은 제가 먹은 진 비빔면입니다.

시원한 매운맛이라는 문구에 속아버렸습니다.

먼저 평가하자면 제 입맛에는 좀 매콤합니다.

영양정보는 아래와 같습니다.

625kcal만큼 열량을 내는데, 라면이 대개 그렇듯이 적은편은 아닙니다.

탄수화물이 100g이나 되고 나트륨도 1일권장량의 70퍼센트나 섭취하게 됩니다.

조리방법은 흔한 비빔면과 같이 끓여주고 소스부어 비비는 것입니다.

아래 자세한 설명이 있는데, 이렇게 하면 더 맛있다고 합니다만 저는 시간을 재면서 하진 않았습니다.

메뉴얼이 있는것은 메뉴얼을 잘 따라야 한다는 것을 잊고 있었습니다.

안에 들어있는것은 스프2종입니다.

참깨고명스프는 참깨가루에 아주 작은 김가루가 들어있습니다.

진 비빔면 액체스프는 매콤하게 만들어주는 바로 그 소스입니다.

김가루가 있음으로써 김의 냄새가 비빔면의 향을 완성시켜줍니다.

 

이제는 조리에 대해서 이야기해 보도록 하겠습니다.

끓는 물에 면을 삶아줍니다.

3분 30초를 삶으라고 했지만 저는 일단 시간을 재진 않고 적당히 면이 익어보일때 건지긴 했습니다.

끓고 나면 찬물에 헹궈서 면을 뽀득뽀득하게 만들어 줍니다.

면을 찬물에 씻으면서 남아있는 전분기를 제거해 줍니다.

이런 비빔면은 전분기가 남아있으면 밀가루 비린내가 날 수 있어서 깨끗히 제거하였습니다.

잘 씻은 면을 예쁜 접시에 담아보았습니다.

접시를 새로 구매한 이유는 음식 사진을 예쁘게 찍어보기 위함입니다.

붉은 소스와 참깨고명가루를 뿌려줍니다.

매운 소스는 완전히 짜서 넣지는 않았습니다.

약 80퍼센트정도 넣은 것 같은데, 매운 맛은 그래도 느껴졌습니다.

만약 좀더 넣는다면 더 맵고 더 짭짤하여 더 자극적인 맛이 되었겠죠?

빨간 소스는 맵긴 맵습니다.

매콤하게 달콤한 느낌이라기 보다 달콤하게 매운느낌입니다.

진비빔면은 먹으면 땀이 납니다.

제가 땀이 난다는 이야기는 제 기준에서 맵다는 의미입니다.

슥슥 비벼서 그래도 맛있게 먹었습니다.

삶은 달걀등으로 토핑을 하면 더 예쁘고 매운맛도 가시지 않을까 생각합니다.

 

 

 

 

치즈 돈가스와 함께 먹어보았는데 정말 맛있었습니다.

궁합이 잘 맞았습니다.

아래 글에서 돈가스를 만드는 이야기를 보실 수 있습니다.

 

 

[먹는것] 이마트 수제 돈가스 에어프라이어 조리

[먹는것] 이마트 수제 돈가스 에어프라이어 조리

[먹는것][요리] 노브랜드 순수돈까스 에어프라이어

[먹는것][요리] 노브랜드 순수돈까스 에어프라이어