안녕하세요.
오늘은 목현동에 잇는 청담추어정에 다녀온 이야기를 쓰려고 합니다.
청담추어정은 알아보니 프랜차이즈 같습니다.
목현동에 있는 광주점은 약간 외딴곳에 있긴 하지만 손님들이 많았습니다.
추어탕이 처음에는 좀 무섭거나 미꾸라지라는 느낌 때문에 괜히 접근하기 어려운 음식이었는데, 먹다보니 점점 매료되었습니다.
사실 이제는 미꾸라지를 잘 갈아서 국물에 느껴지지 않게 조리하는 방식을 많이 사용해서 티가 나지도 않습니다.
게다가 이곳은 시래기를 직접 공수해서 만들어 먹는다는것을 장점으로 내세우는 것 같습니다.
아래는 메뉴판입니다.
추어탕이 1인분에 만원입니다.
밑반찬도 나오고, 탕 뿐 아니라 공깃밥도 함께 나왔습니다.
그리고 미꾸리 튀김을 반접시 함께 주문해보았는데 미꾸리 튀김과 함께 새우와 연근튀김을 같이 줍니다.
기본찬으로 샐러드가 나옵니다.
새콤하고 달콤하여 먹기 편하고, 맛도 괜찮습니다.
기본찬으로 나오는 것들이 모두 맛있습니다.
아래는 김치 사진입니다.
김치도 양이 많지는 않지만 더달라고 하면 바로 주시기 때문에 오히려 시원하고 신선하게 먹을 수 있는 것 같습니다.
적당히 익어서 시지는 않은데 딱 맛있습니다.
다른 김치나 반찬들도 뭔가 정성들여 나온 맛이 납니다.
연근은 요즘 식당들이 조리를 하지 않고 생 연근에 소스를 뿌려 먹는것이 많이 보입니다.
오른쪽에 된장같이 보이는 것은 갈치 속젓같습니다.
비릿하고 짭짤한 맛을 좋아히시는 분들은 정말 잘 어울릴 것 같습니다.
오른쪽 위쪽에 있는 간장같은것은 두부를 찍어먹는 간장이고, 아래쪽에 있는것은 튀김을 찍어먹는 양념간장입니다.
위에서 말씀드린 간장을 찍어먹을 두부입니다.
인당 1조각인 것처럼 보입니다.
거의 메인메뉴처럼 나왔는데, 이렇게 하나하나 신경써서 음식이 나오니 정말 좋습니다.
무김치도 나오는데 적당히 숙성되어 맛있게 먹을 수 있습니다.
마늘과 고추가 나오는데 이것을 추어탕에 넣어 먹으면 맛이 더 좋아집니다.
한국음식에는 마늘을 넣으면 참 잘 어울리는 음식들이 많습니다.
함께 돈가스를 주문할 수 있습니다.
돈가스는 추어탕을 먹기 어려운 아이들의 입맛을 위해 준비한 메뉴같습니다.
아무래도 뭔가 추어탕은 아이보다는 어른들의 음식이라고 생각됩니다.
그래서 함께 간 아이가 혹시라도 주문을 못하면 가족끼리 와서 식사를 못하게 될 수 도 있기 때문입니다.
돈가스는 양도 넉넉하고 맛도 좋았습니다.
소스는 따로 나오는데 덕분에 더 바삭하게 먹을 수 있었습니다.
소스는 더 달라고 하면 바로 주십니다.
대망의 추어탕입니다.
짠맛과 매운맛이 정말 적당하게 잘 맞고, 밥과 함께 말아먹으면 정말 건강하게 든든한 한끼를 한 느낌입니다.
마늘을 넣고 고추도 조금 넣으면 더 향이 좋아집니다.
마늘이 잘 갈려져 있는 상태라 바로바로 풀어져서 금방 뜨거운 국물과 어우러집니다.
맑은 느낌이 아니고 약간 걸쭉한 느낌입니다.
밥이 술술 넘어갑니다.
센스있게 밥이 또 뭔가 가미되었습니다.
보통 이런 노란 밥은 치자밥이거나 강황밥인데, 제가 확인은 못해보았습니다.
하지만 어쨌든 이런 소소한 것들을 잘 챙기는 것 자체가 굉장히 좋게 보였습니다.
전반적으로 열심히하는 음식점 느낌입니다.
미꾸리 튀김 반판 어치입니다.
검은색 부분이 보이는 곳이 미꾸리이고, 노랗기만 한 부분은 새우튀김입니다.
검은색 동그란 부분은 연근튀김인데 흑임자 소스등을 사용하여 튀김옷을 만든 것 같습니다.
갓 튀겨낸 튀김은 정말 맛있습니다.
연근튀김도 아삭하니 맛이 좋았고, 위에 말씀드린 양념간장이 달콤짭잘하여 맛있게 먹을 수 있었습니다.
식사를 하러 갔다가 매우 기분이 좋아진 곳입니다.
이곳은 식사가 다 끝나면 커피를 직접 담아 마실 수 있게 되어있습니다.
그리고 함께 먹을 뻥튀기도 직접 장비까지 구비하여 만들어 둡니다.
그래서 사실 식사에 커피 까지 한잔 하는것을 고려해 보면 만원이라는 돈이 비싼편이 아니게 됩니다.
왜냐면 근처 까페만 가도 커피가 5천원이 넘기 때문입니다.
아래는 위치입니다.
정말 가성비가 괜찮은 가게입니다.
다음번에 또 방문하고 싶은 가게입니다.
추천합니다.
[한국][경기] 광주 탄벌 두가르숑(deux garçons)
감사합니다 ^^
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