안녕하세요.
진주에서 고기 + 술 제대로 먹고 싶을 때
현지인들이 많이 찾는 곳이 있습니다.
👉 바로 박가네 소금구이
하대동 도동로에 위치한 곳인데,
저녁 6시 반이면 웨이팅 생길 정도로 인기 많은 집입니다.
📍 위치 / 기본 정보
위치: 진주시 도동로 (하대동)
상호: 박가네 소금구이
영업시간: 16:00 ~ 24:00
특징: 숯불 돼지고기 전문 / 노포 감성
👉 TIP
주차는 골목이라 쉽지 않음
근처 공영주차장 이용 추천
🔥 분위기 (진짜 노포 느낌)
들어가면 딱 느껴집니다.
동그란 드럼통 테이블
숯불 화로
시끌시끌한 분위기
👉 요즘 깔끔한 고깃집 느낌이 아니라
✔️ “찐 로컬 술집 감성”
이 분위기 때문에 더 인기 있는 느낌입니다.
🥩 박가세트 (49,000원)
여기 오면 대부분 이거 시킵니다.
👉 박가세트 49,000원
✔️ 구성
삼겹살 + 여러 부위 돼지고기
껍데기
(다 먹고나서 달라고하시면 양념된 껍데기를 주십니다.)
버섯
쌈채소
미나리
👉 ❗ 중요
✔️ 내장 없음 (돼지고기 + 껍데기 중심)
✔️ 여러 부위를 한 번에 먹는 스타일
맛있어서 두번먹었는데, 첫번째는 미나리가 있고 두번째부터는 미나리,버섯같은 사이드는 없습니다.
🌿 미나리 조합 (이 집 핵심 포인트)
이 집의 진짜 강점은 이겁니다.
👉 고기 + 미나리
기름진 고기 → 미나리가 잡아줌
식감 + 향이 같이 살아남
계속 먹어도 안 물림
✔️ 개인적으로 이 조합 때문에 다시 가는 집
🍲 첫 주문 서비스 (된찌 or 김찌)
첫 주문하면 찌개 하나 줍니다.
저는 된장찌개 선택
👉 특징
일반 된찌보다 훨씬 진한 맛
게 들어가서 감칠맛 확 올라옴
짭짤하고 시원함
👉 결론
✔️ 밥용이 아니라 완전 술안주
🥓 고기 퀄리티
숯불에 구워 먹는 스타일이라
겉은 바삭
속은 촉촉
불향 제대로 올라옴
특히
👉 껍데기 같이 구워 먹으면 식감 대비가 좋아서 더 맛있습니다.
🍶 술 궁합 (여기 핵심)
이 집은 솔직히
👉 “고기집”이라기보다
👉 “술 마시기 위한 고기집”
된장찌개 → 소주 필수
고기 → 계속 들어감
미나리 → 리셋
✔️ 2차 갈 필요 없음
⏱️ 웨이팅 정보
👉 핵심
18:30 이후 → 거의 웨이팅
주말은 더 심함
👉 추천 시간
5~6시 방문
또는 9시 이후
💰 가격 총정리
항목 가격
박가세트 49,000원
추가 고기 약 1~1.2만원대
라면류 약 5,000원
👉 체감
2~3인 방문 시 세트 + 추가 주문 적당
💡 이런 분들께 추천
진주 현지인 맛집 찾는 분
노포 감성 좋아하는 분
고기 + 술 제대로 즐기고 싶은 분
미나리 삼겹살 좋아하는 분
서비스 슬러시 드시고싶으신분
📌 총평
✔️ 분위기: 노포 감성 최고
✔️ 맛: 숯불 + 미나리 조합 좋음
✔️ 구성: 세트 가성비 좋음
✔️ 단점: 웨이팅 있음
🔥 한 줄 정리
👉 “진주에서 술 마시기 가장 좋은 고기집 중 하나”